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真空低温慢煮机直流电机
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真空低温慢煮机（
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真空低温烹饪法是一种比较新颖的烹饪方法，首先将食物放进真空袋，然后进行真空处理，最后浸入恒温水中进行慢煮，为不同食材设定所需的温度，从而避免高温破坏食物营养纤维，并保留食材的原汁原味。真空低温烹饪法在欧美国家比较流行，多数高档酒店、餐厅也会选用。
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